Patrie d'Amédée IV. - Ville ancienne, détruite par les Bourguignons au Ve s., rebâtie par Rodolphe III; de nouveau détruite au XIVe s., par les Bernois. Nos pères paraissent avoir beaucoup redouté de désigner le Diable par son nom, comme si l’on eût craint d’attirer son attention. » Mais Xénophon fait mourir Cyrus paisiblement dans sa capitale et dans son lit. Vous pouvez alors profiter de l’arôme délicieux des truffes dans de nombreuses préparations culinaires et ceci en toute facilité. Une truie de bonne race peut en une semaine déterrer jusqu’à 50 kilogrammes de truffes. On lui doit : Système de chimie et Principes de la chimie établis par les expériences, ouvrages traduits en français ; Chimie guide ultime des truffes corps organiques ; Histoire de la Chimie et une foule d'articles et de mémoires dans les Annales de Chimie et les Transactions philosophiques. THOMASSIN (L.), oratorien, né à Aix en 1619, m. en 1695, professa les belles-lettres, la philosophie, la théologie à Pézénas, à Saumur, à Paris (à St-Magloire), puis se retira dans la maison de l'institut pour se livrer tout entier à la rédaction de ses ouvrages. Il arrêtait les passans dans la rue pour leur raconter toutes les belles choses qu’il venait d’apprendre de Lucien sur le théâtre ancien et moderne

Nettoyez et séchez les truffes : Utilisez une brosse douce pour enlever délicatement la saleté et les impuretés. Ami du travail, il l'encourageait par tous les moyens en son pouvoir : dans sa sollicitude pour les savants qui pouvaient devenir victimes de leur ardeur, il fonda, dans la dernière année de sa vie, une Société de Secours des Amis des sciences, et s'inscrivit le premier pour une somme de 20 000 francs. Proportions des légumes pour 2 litres de consommé, soit 1 service : 300 grammes de rouge de carotte ; 200 grammes de navet ; 3 moyens blancs de poireau ; 2 petites branches de céleri ; 1 demi petit oignon. Les tubercules ſont d’un rouge foncé, preſque ronds, intérieurement blancs, & parviennent quelquefois à une groſſeur énorme. Le champ qui doit ſervir à la plantation ayant été ſuffisamment préparé, deux ouvriers placés ſur une ligne pratiquent avec la bèche ou avec la houe des rigoles ou tranchées de cinq à ſix pouces de largeur & de profondeur ; deux autres jettent, l’un la pomme de terre à la diſtance d’un pied & demi, & l’autre une jointée de fumier par-deſſus : on recouvre le tout avec la terre qui provient de l’autre rigole, & ainſi ſucceſſivement, de manière que cette plantation s’exécute avec autant de célérité que de juſteſſe, & qu’on peut par ce moyen couvrir une grande étendue

» Aussitôt la foule s’écarte, se presse, livre passage, et Campe parvient sans peine jusqu’à la grille du chœur… Ne marchez pas trop longtemps, vos nerfs en seraient fatigués ; ne vous tenez pas des heures entières debout et immobile, les os auraient de la peine à vous soutenir ; ne soyez pas trop longtemps assis, les chairs en souffriraient ; ne demeurez pas couché au-delà du besoin, le sang en serait moins fluide, truffe blanche d'Alba et aurait plus de peine à couler dans les veines. Ainsi, soit au sortir d’un bain chaud, soit à la fin d’un rude travail, lorsque le corps est en sueur, donnez-vous bien de garde de quitter une partie de vos habits, et de vous mettre à un vent frais ; ce léger soulagement vous coûterait cher. Telles sont mes maximes pour le temps du repas : elles sont aisées, et si on les pratique, je suis sûr qu’on s’en trouvera bien. Pour moi, quand je régale mes amis, je les invite volontiers à boire deux ou trois coups, pour les mettre en belle humeur : mais j’en demeure là, sans les presser davantage, ni leur faire de ces sortes de violences qui ruineraient leur santé

Mais il s’agissait d’un Algérien ! Au bout d’un certain temps, truffe blanche d'Alba la charité de leurs parens et de leurs amis s’émousse; on oublie de leur porter des vivres ; ils périssent lentement d’inanition. Façonner l’appareil en parties de la forme et de la grosseur d’un cigare ordinaire ; envelopper chaque partie dans une abaisse ovale, en pâte à nouilles ordinaire (cette abaisse mince comme une feuille de papier) et souder. De beccum, rostre, proue en façon de bec, à cause de la forme relevée de l’avant. L'édifice a la forme d'un gril : les bâtiments en sont alignés comme les barres de cet instrument, par allusion au gril qui servit au martyre du saint; en outre, le gril y est sculpté partout. On n’y pénètre pas, mais on peut l’examiner à loisir par une petite fenêtre grillée, qui sert à satisfaire la curiosité des touristes et qui permet aussi aux parens des condamnés de porter à ceux-ci quelque nourriture. Ne trouves-tu pas du style aux bas-reliefs qui décorent les murs ? Au reste, ils n’ont pas moins perdu cette supériorité-là que les autres. Mais, enfin, il n’en avait pas moins occupé un logement dans la prison : il devait en payer le loyer